《中餐厅》可以说是最近很火的综艺节目之一了，第四季的最后一站是武汉，收官在即，除常驻嘉宾赵丽颖、张亮、黄晓明、林大厨等，还云集了众多实力干将，这将是《中餐厅》历史上阵容最强的一届。他们将在武汉这座英雄都会宴请最美逆行者，向他们致以最高贵的敬意。节目欢笑与感动并存，网友也纷纷点赞“这次的爱心霸王餐很是有意义！”这次武汉谢谢宴菜单一共做了7菜1汤，划分是：大江南北开胃菜、九孔拍黄瓜、烟熏牛排、明显白白我的肉（红烧肉）、辣子鸡、荷塘月色、古法蒸桂花鱼和老鸭汤，荤素搭配，看着就很是有食欲。
而且这些菜肴大部门在家也能做出来的，下面小编就给大家先容其中几道菜肴的做法，赶快get起来吧，有兴趣的朋侪，可以实验一下，味道真的很赞的说。老鸭汤张亮做的这一道老鸭汤，汤色奶白鲜香，食客们评价很好，简朴却鲜味的很，不放盐，咸味完全由火腿带出，鲜笋、火腿搭配鸭肉，一荤一素，完好联合，很是适合现在的时节喝。做法：1、鲜竹笋滚刀切块，入滚水过一下去除苦味，捞出备用，生姜、金华火腿切片，没有火腿可以用腊肉取代。2、鸭子洗净，剁成巨细匀称的块，切除了部门脂肪和一些淋巴。
锅中加冷水，下入鸭子、姜片煮开2分钟，去除锅边的浮沫，关火，将鸭肉捞出沥干备用。3、锅置火上，不要放油，放鸭子煎至两面稍微发焦一点，金黄色，这样熬出来的汤才会浓郁。
4、砂锅中加入焯好水的鸭子、竹笋、生姜片，倒入适量的清水，盖上锅盖，开大火煮沸后转小火炖约莫2个小时。5、两小时后汤色以及奶白，不用加盐，放几片火腿来带咸味。
明显白白我的肉黄晓明准备的其实就是一道红烧肉，红烧肉是中国人永远吃不腻的一道菜，讲求的是色泽油亮，入口回甘，带着淡淡的甜味，靠的是小火慢炖、中火收汁做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道。做法：1、把带皮五花肉冲洗洁净，然后用厨房纸吸干水分，再切成麻将巨细的小方块；2、小锅内放入适量清水，放入姜葱，把五花肉冷水下锅，煮至沸腾后打去外貌的浮沫，盛出五花肉备用。
3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出油脂，凭据五花肉的分量倒入黄酒，不用放水，没过五花肉就行了；4、倒入生抽和老抽，放老抽是为了给五花肉上色，让肉看起来更有食欲，这里放生抽就行了，不要放盐，要不煮出的五花肉会柴；5、再倒入小半碗的冰糖，不喜欢太甜的可以少放冰糖。6、大火煮开，转小火慢炖三十分钟左右，这时就可以大火收汁，制品汤汁浓郁，肉质软嫩，鲜味的红烧肉就做好啦。
重庆辣子鸡辣子鸡是王俊凯自己的特长菜，因各地的差别制作方法也有差别的特色，吃过的人都赞不停口，此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，红红火火，辣的过瘾，香的入骨，鸡肉外酥里嫩。做法：1、把鸡洗洁净，剁成小块，用盐，料酒，五香粉，再放入淀粉抓匀腌制30分钟；2、锅里倒入多些油，五成油温下鸡块，炸至金黄色捞出；油温升高至七成，再倒入鸡块，复炸20秒，将鸡块外皮炸黄炸香。3、然后将去皮切丁的莲藕丁裹上淀粉，也下锅中火炸熟炸透；4、炒锅内放入适量油，先放入姜蒜、青花椒和豆瓣酱小火炒香；5、再倒入辣椒中小火将辣椒炒出香味，注意别把辣椒炒糊；6、放入鸡肉和莲藕翻炒匀称，让香料的香味和鸡肉完美融合，加入鸡汁和1勺味极鲜调味；7、出锅时撒入葱花就可以起锅了。荷塘月色张亮做的荷塘月色是很是经典的素菜杂锦小炒，这道菜汇聚了山药、木耳和甜豆等好几种食材，不仅在色泽上让人食欲大增，搭配起来营养也比力平衡。
快手又简朴，无论是在色泽还是口胃上，都很赞。1、黑木耳用冷水泡发洗净，山药洗净削皮，切片泡水，甜豆清洗洁净。2、锅中倒入清水煮开，然后加入少许食用油和盐，划分放入木耳、甜豆（或青豆）和山药焯至断生，不要焯太久，捞起来待用。
3、炒锅预热，倒入少许食用油加热，下姜丝和蒜片，用中小火煸香。4、将木耳和山药倒入炒锅中，大火快炒约20秒。
5、最后放入甜豆，加入适量的盐和淀粉水勾芡，清炒素菜荷塘月色就做好了。古法蒸桂鱼一道以桂花鱼为主要食材制作的美食，简朴易做，肉质细嫩，味道鲜美，特别适合老人和宝物吃。
做法：1、桂鱼每面划分切三刀，切深一点，然后把料酒和盐涂鱼身上，放姜丝，大葱白丝，腌制15-20分钟。2、提前给蒸锅放足够的水烧开，放入我们腌制好的鱼，蒸8分钟关火焖两分钟，然后小心倒了碟子里的汁。3、热锅烧油，鱼身上铺一层切好的葱丝，淋好蒸鱼酱油，油冒烟后往鱼身上淋，哇塞，太香了！九孔拍黄瓜作为女明星的颖宝可能平时很少有时机下厨，所以这一次趁着上节目也向林大厨学习了做菜，就是这道九孔拍黄瓜，在经典的拍黄瓜基础上加了鲍鱼片，口感和味道上越发富厚。
做法：1、鲍鱼洗净焯熟，去壳去肚，切薄片，喜欢口感稍微脆的亲可以放入冰水稍微冰会儿，再捞出凉拌！2、准备新鲜黄瓜2根，皮不要削太洁净，用菜刀拍碎，这样入味。3、黄瓜和鲍鱼片放在一起，放入4勺酱油、2勺陈醋、半勺香油、半勺辣椒油、调料是凭据自己口胃调。4、烧热一勺热油，淋在辣椒面里爆香，将油泼辣子迅速倒进黄瓜鲍鱼里，搅拌入味即可。
看完谢谢宴的这几道菜肴，你有没有想copy一份的激动呢？get上这份菜谱，就可以吃到同款啦！。
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